پتاسیم کربنات

کربنات پتاسیم یک ترکیب معدنی با فرمول K₂CO₃ است. این نمک سفید که در آب محلول است، یک محلول قلیایی قوی تشکیل می دهد. این ماده خشک است و اغلب به صورت جامد مرطوب یا مرطوب ظاهر می شود.

کربنات پتاسیم یک ماده شیمیایی معدنی پتاسیم، کربن و اکسیژن است. علاوه بر این، پتاسیم به دلیل توانایی اش در ریختن یک الکترون برای ایجاد یک ساختار الکترونیکی هشتگانه پایدار در بیرونی ترین پوسته به خوبی شناخته شده است. در نتیجه، فرمول کربنات پتاسیم شامل دو یون پتاسیم و یک آنیون کربنات منفرد است. از این رو دارای فرمول شیمیایی K₂CO₃ است. نام‌های جایگزین عبارتند از کربنات دی پتاسیم، خاکستر مروارید و کربنات پتاس.

با توجه به فرمول کربنات پتاسیم، یک ماده معدنی سفید رنگ است که در صورت مخلوط شدن با آب به یون های پتاسیم و کربنات جدا می شود. به دلیل ظرفیت نگه داشتن ذرات آب، اغلب ظاهری مرطوب یا مرطوب به خود می گیرد. این ماده همانند سولفات پتاسیم، ماده ای مقاوم در برابر آتش است.

جدول مشخصات فنی پتاسیم کربنات

تاریخچه پتاسیم کربنات

کربنات پتاسیم جزء اصلی پتاس و خاکستر مروارید تصفیه شده یا نمک های تارتار است. اولین حق ثبت اختراع صادر شده توسط اداره ثبت اختراع ایالات متحده در سال 1790 به ساموئل هاپکینز برای روش بهبود یافته ساخت خاکستر پتاس و مروارید اعطا شد.

اواخر قرن 18 در آمریکای شمالی، قبل از توسعه بیکینگ پودر، خاکستر مروارید به عنوان یک عامل خمیر کننده برای نان های سریع استفاده می شد.

ساختار پتاسیم کربنات

این ساختارها شامل دو کاتیون پتاسیم متصل به آنیون کربن مرکزی، CO₃² است. در دمای کمتر از 47- درجه سانتیگراد نیز سنگی ارزشمند است. علاوه بر این، ساختار ترکیبی آن را می توان با استفاده از نمایش های استاندارد برای ذرات طبیعی به صورت زیر نشان داد.

تولید پتاسیم کربنات

پتاسیم قلیایی (یا همان پتاس)، ماده‌ای که حاوی کربنات پتاسیم، بی‌کربنات پتاسیم و هیدروکسید پتاسیم است،  از نظر تاریخی با حل کردن قلیای لیمو که در خاکستر چوبی داخل آب یافت می‌شد، تولید می‌شد. حداقل 24 ساعت، دور ریختن خاکستر حل نشده، و سپس خشک کردن یا تبخیر مایع باقی مانده است.

با مشاهدات امروزه، اگر این فرآیند با خاکستر پوست موز انجام شود، به دلیل افزایش مقدار کربنات پتاسیم، بازده بیشتری تولید می کند.

ساموئل هاپکینز یک روش بهبود یافته برای ساخت خاکستر مروارید ایجاد کرد. یکی از این روش ها قرار دادن پتاس در کوره برای حذف ناخالصی ها بود. کربنات پتاسیم امروزه به صورت تجاری از واکنش هیدروکسید پتاسیم با دی اکسید کربن تهیه می شود:

2 KOH + CO₂ → K₂CO₃ + H₂O

از جداسازی محلول حاصله، (هیدرات پتاس) متبلور می شود. حرارت دادن این جامد بالای 200 درجه سانتی گراد، نمک بی آب می دهد. در یک روش جایگزین، کلرید پتاسیم با دی اکسید کربن در حضور یک آمین آلی تصفیه می شود، تا بی کربنات پتاسیم به دست آید، که سپس کلسینه می شود:

2 KHCO₃ → K₂CO₃ + H₂O + CO₂

تفاوت بین کربنات پتاسیم و بی کربنات پتاسیم

هیدروژن کربنات پتاسیم شکل تک پتاسیمی اسید کربنیک است. در کشاورزی ارگانیک برای مبارزه با رشد قارچ و پوسیدگی سیب استفاده می شود، زیرا دارای خواص قارچ کش است. این ماده به عنوان یک آفت کش، کنترل اسیدیته غذا و به عنوان یک عامل ضد قارچ عمل می کند.

هیدروژن کربنات پتاسیم هم یک نمک آلی و هم یک نمک پتاسیم است. تمایز اصلی بین کربنات پتاسیم و کربنات هیدروژن پتاسیم وجود یک یون هیدروژن در مولکول‌های کربنات هیدروژن پتاسیم است که در مولکول‌های کربنات پتاسیم وجود ندارد. هر دوی آنها نمک های پتاسیم هستند و آن ها را به مواد بسیار قلیایی تبدیل می کند.

کاربرد پتاسیم کربنات به عنوان خشک کن

به عنوان یک عامل خشک کننده ملایم که در آن عوامل خشک کننده دیگر، مانند کلرید کلسیم و سولفات منیزیم، ممکن است ناسازگار باشند. برای ترکیبات اسیدی مناسب نیست، اما اگر مقدار کمی ناخالصی اسیدی داشته باشد، می تواند برای خشک کردن یک فاز آلی مفید باشد. همچنین ممکن است برای خشک کردن برخی کتون‌ها، الکل‌ها و آمین‌ها قبل از تقطیر استفاده شود.

کاربرد پتاسیم کربنات در داروسازی

قرص های جوشان شامل کربنات پتاسیم نیز می شود. سطوح پایین پتاسیم در بدن به دلیل رژیم غذایی ناکافی، تهوع، استفراغ، اسهال یا داروهای خاص مانند کورتیکواستروئیدها یا دیورتیک ها رخ می دهد. در چنین مواردی قرص و پودرهای جوشان برای دادن پتاسیم تهیه می شود. آنها به سرعت متلاشی می شوند و محکم، کاربردی و سبک وزن هستند.

کاربرد پتاسیم کربنات در صنعت آرایشی و بهداشتی

K₂CO₃ با نام ترکیبی کربنات پتاسیم که به دلیل ظاهر سفیدش به خاکستر مروارید معروف است، پودری بی بو است. از آن در شامپوهای مایع، فونداسیون، کرم های رعد و برق، درمان جوش و تولید صابون صنعتی استفاده می شود. لطفاً از قرار گرفتن در معرض مستقیم خودداری کنید زیرا به شکل طبیعی آن برای پوست خورنده است.

کاربرد پتاسیم کربنات در صنایع غذایی

در تهیه ژله علف، غذای محبوب در رژیم های غذایی آسیای جنوب شرقی و چینی، همراه با ورمیشل چینی دستی، که همگی کاربردهای معمولی آن در غذا هستند، گنجانده شده است. برای نرم کردن تی ریپ استفاده می شود. چنبره شکلی از پوشش معده است که می توانید از حیوانات مختلف کشاورزی بخورید. شنبلیله بیشتر از گاو، خوک و گوسفند به دست می آید.

اغلب به عنوان یک ماده پخت در دستور العمل های شیرینی زنجبیلی آلمانی استفاده می شود. برای جلوگیری از آسیب، مصرف کربنات پتاسیم باید تا حد معینی محدود شود و استفاده بدون نظارت به شدت ممنوع است.

از گرید خوراکی پتاسیم کربنات در آشپزی، جایی که کاربردهای سنتی بسیاری دارد. در برخی از انواع نودل چینی و کیک ماه و همچنین ژله چمن آسیایی و رامن ژاپنی استفاده می شود.

کاربرد کربنات پتاسیم

• کربنات پتاسیم عمدتاً در تولید صابون و شیشه استفاده می شود.
• معمولاً می توان آن را در نتیجه نشت باتری های قلیایی یافت.
• نام ترکیب K₂CO₃ کربنات پتاسیم است که یک ماده اولیه در بخش سبک، بخش داروسازی و در فرآوری شیمیایی معدنی پایه است. عمدتاً برای ساخت لوله های الکترود، مجموعه لوله های نوری، لوله های تلویزیون، لوازم چاپ، لامپ ها، رنگ ها، تجهیزات عکاسی، رنگدانه، آبکاری، پودر پلی آمید، پوست گاو، کریستال، مواد شوینده پتاس، داروسازی و لوازم ساختمانی سرامیکی استفاده شده است.
• از پودر خشک آن، به عنوان عامل محافظ لاستیکی و جذب گاز در طرف مقابل استفاده می شود.
• گاز سنتز حاصل از تولید کودهای شیمیایی می تواند دی اکسید کربن را با استفاده از این ماده کاهش دهد.
• در کشاورزی، به عنوان یک کود پتاسیم عمل می کند.
• در صنایع از جمله غذا، مواد غذایی و ساخت و ساز مواد شوینده نیز کاربرد دارد.
• از گرید خوراکی آن در قلیایی کردن پودر کاکائو برای تولید شکلات هلندی با متعادل کردن pH (یعنی کاهش اسیدیته) دانه‌های کاکائو طبیعی؛ همچنین عطر را تقویت می کند. فرآیند افزودن کربنات پتاسیم به پودر کاکائو معمولاً “هلندی” نامیده می شود (و محصولاتی که به عنوان پودر کاکائو فرآوری شده هلندی شناخته می شوند)، زیرا این فرآیند برای اولین بار در سال 1828 توسط هلندی کوئنراد یوهانس ون هوتن توسعه یافت.
• در زمان گذشته از آن برای نرم کردن آب سخت استفاده می شده است.
• به عنوان یک مهار کننده آتش در خاموش کردن سرخ کن های چربی عمیق و آتش سوزی های مختلف دیگر مربوط به کلاس B.
• در مهار آتش آئروسل متراکم، اگرچه به عنوان محصول جانبی نیترات پتاسیم است.
• به عنوان یک عنصر در شارهای جوشکاری و در پوشش شار روی میله های جوش قوس الکتریکی.
• به عنوان یک ماده غذایی برای تامین نیازهای پتاسیم حیوانات پرورشی مانند جوجه های گوشتی.
• به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته در تنباکوی سوئدی کاربرد دارد.

لیست قیمت پتاسیم کربنات