گلیسرول (که گلیسیرین نیز نامیده می شود) یک ترکیب پلیول ساده است. این مایعی بی رنگ، بی بو، چسبناک است که مزه شیرین و غیر سمی دارد. برای خرید از تولید کننده گلیسیرین و تامین کننده مواد اولیه شیمیایی با بخش فروش پتروشیمی دانشمند تماس بگیرید.
تاریخچه گلیسیرین:
گلیسیرین یک محصول جانبی طبیعی از فرآیند صابون سازی است. این ماده اولین بار در سال 1779 میلادی توسط شیمیدان سوئدی، کارل ویلهلم شیله کشف شد، که آن را “اصل شیرین چربی” نامید. در سال 1811، میشل شورول، فرانسوی، آن را گلیسیرین نامید که از کلمه یونانی “glykys” به معنی شیرین گرفته شده است.
جدول مشخصات فنی گلیسرین:
| فرمول شیمیایی | C3H8O3 |
| جرم مولی |
92.09 g/mol |
| شکل ظاهری | مایع مرطوب بی رنگ |
| فشار بخار |
0.003 mmHg (50 °C) |
| دانسیته |
1.26 g/cm³ |
| نقطه ذوب |
17.8 °C |
| نقطه جوش |
290 °C |
| انحلال پذیری | در آب قابل اختلاط است. |
| ویسکوزیته |
1.412 Pa · s |
| بو | بدون بو است. |
گلیسرین چیست؟
گلیسیرین یا گلیسرول، مایع روغنی، بی بو و شفاف است. در واقع ستون فقرات گلیسرول در آن دسته از لیپیدها وجود دارد که به عنوان گلیسیرید شناخته می شوند. به دلیل وجود سه گروه هیدروکسیل، گلیسرول با آب مخلوط می شود و ماهیت رطوبتی دارد. نام شیمیایی این ماده، الکل تری هیدروکسی می باشد.
انواع گلیسیرین:
گلیسیرین دو نوع وجود دارد:
- گلیسیرین بهداشتی یا طبیعی
- گلیسیرین صنعتی یا مصنوعی
گلیسیرین طبیعی حاصل از روغن و چربی از این قبیل، منابعی مانند نارگیل و نخل های روغنی و گلیسیرین مصنوعی مشتق شده از نفت.
ساختار گلیسرین:
گلیسرول گرچه آکایرال است، اما با توجه به واکنش های یکی از دو الکل اولیه، پروکایرال است.
تولید گلیسرین:
گلیسرول به طور کلی از منابع گیاهی و حیوانی به دست می آید جایی که در تری گلیسیریدها، استرهای گلیسرول با اسیدهای کربوکسیلیک با زنجیره طولانی وجود دارد. هیدرولیز، صابون سازی یا ترانس استریفیکاسیون این تری گلیسیریدها باعث تولید گلیسرول و همچنین مشتق اسید چرب می شود:
تری گلیسیریدها را می توان با هیدروکسید سدیم تبدیل به صابون کرد تا گلیسرول و نمک سدیم چرب یا صابون تولید شود. منابع معمول گیاهی شامل سویا یا نخل است. چربی یا دمبه حیوانات منبع دیگری است. گلیسرول از تری گلیسیرید در مقیاس وسیعی تولید می شود، اما محصول خام از کیفیت متغیری برخوردار است و می توان آن را تصفیه کرد، اما روند کار پرهزینه می باشد. مقداری گلیسرول برای انرژی سوزانده می شود، اما مقدار گرمای آن کم است.
گلیسرول خام حاصل از هیدرولیز تری گلیسیریدها به دست می آید. همچنین گلیسرول با درصد خلوص بالا (> 99.5٪) توسط فرآیند تقطیر چند مرحله ای به دست می آید.
گلیسرین صنعتی یا مصنوعی:
گلیسرول می تواند از طریق مسیرهای مختلف پروپن نیز تولید شود. فرآیند اپی کلرهیدرین مهم ترین روش تولید گلیسیرین صنعتی است: این فرآیند شامل کلراسیون پروپیلن برای از دست دادن آلی کلرید است که با هیپوکلریت به دی کلرو هیدرین اکسید می شود و با یک پایه قوی واکنش می دهد و اپی کلرهیدین می دهد. سپس این اپی کلرو هیدرین هیدرولیز شده و گلیسرول می دهد. فرآیندهای بدون کلر از پروپیلن شامل سنتز گلیسرول از آکرولین و اکسید پروپیلن است.
به دلیل تولید گسترده بیودیزل از چربی ها، جایی که گلیسرین یک ماده زائد است، بازار گلیسرول رو به کاهش است. بنابراین، فرآیندهای مصنوعی اقتصادی نیستند. به دلیل عرضه بیش از حد، تلاش می شود گلیسرول به پیش ماده مصنوعی مانند آکرولین و اپی کلرهیدرین تبدیل شود.
برنامه های کاربردی گلیسرین :
- به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی به طور گسترده ای در درمان های زخم و سوختگی مورد تأیید FDA می باشد. همچنین می تواند به عنوان یک نشانگر موثر برای اندازه گیری بیماری کبد استفاده شود. همچنین از این ماده به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی و به عنوان ماده مرطوب کننده در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود.
- برنامه های پزشکی، دارویی و مراقبت های شخصی
- روان کننده های شخصی معمولاً حاوی گلیسرول هستند.
- گلیسرین یکی از مواد تشکیل دهنده محصولاتی مانند ژل مو است.
- شیاف های گلیسرین به عنوان ملین استفاده می شود.
- گلیسرین همچنین به عنوان یک جز از فرمولاسیون های جوهر زیستی در زمینه چاپ بیولوژیک گنجانیده شده است. محتوای گلیسرول بدون افزودن پروتئین بزرگ، کربوهیدرات یا مولکول های گلیکوپروتئین برای افزودن ویسکوزیته به جوهر زیستی عمل می کند.
کاربرد گلیسیرین در صنایع غذایی:
در غذا و نوشیدنی ها، گلیسرین به عنوان یک ماده مرطوب کننده، حلال و شیرین کننده عمل می کند و ممکن است به حفظ مواد غذایی کمک کند. همچنین از این ماده به عنوان پرکننده در غذاهای کم چربی (به عنوان مثال کلوچه ها) و به عنوان ماده غلیظ کننده در عرقیات استفاده می شود. از گلیسرول و آب برای حفظ انواع خاصی از برگ های گیاه استفاده می شود.
به عنوان یک جایگزین شکر، تقریباً 27 کیلو کالری در هر قاشق چای خوری دارد و 60٪ شیرین تر از ساکارز است. این ماده باکتری هایی که پلاک ایجاد می کنند و باعث ایجاد حفره های دندانی می شوند را تغذیه نمی کند. به عنوان یک افزودنی غذایی، مورد مصرف می باشد. برای جلوگیری از سخت شدن بیش از حد، به آیسینگ (یخ زدگی) اضافه می شود. هنگام استفاده از شیرین کننده های پلیول مانند اریتریتول و زایلیتول که دارای اثر خنک کنندگی هستند، به عنوان افزودنی توصیه می شود.
مصرف خوراکی (غالباً با آب میوه برای کاهش طعم شیرین آن مخلوط می شود).
کاربرد گلیسیرین در پزشکی و داروسازی:
گلیسیرین خفیف ضد میکروبی و ضد ویروسی است و یک درمان مورد تأیید FDA برای زخم ها است. صلیب سرخ گزارش می دهد که محلول 85٪ گلیسیرین اثرات ضد باکتری و ضد ویروسی را نشان می دهد و زخم هایی که با گلیسیرین درمان می شوند، پس از حدود 2 ساعت التهاب را کاهش می دهد. به همین دلیل از آن به طور گسترده ای در محصولات مراقبت از زخم، از جمله ورق های هیدروژل بر پایه گلیسیرین برای سوختگی و سایر مراقبت از زخم استفاده می شود.
این ماده برای انواع داروها و پمادها به جز سوختگی های درجه سه تأیید شده است و برای بسته بندی پوست اهدا کننده که در پیوند پوست استفاده می شود، به کار می رود. هیچ درمانی موضعی برای سوختگی های درجه سه تأیید نشده است و بنابراین این محدودیت منحصر به گلیسیرین نیست.
گلیسرول در آماده سازی های پزشکی، دارویی و مراقبت های شخصی، اغلب به عنوان وسیله ای برای بهبود نرمی، تأمین روغن و به عنوان ماده مرطوب کننده استفاده می شود.
با استفاده موضعی از گلیسیرین، ایچتیوز و گزگز برطرف شده است. این ماده در روش های ایمنی درمانی با آلرژن، شربت های سرفه، اکسیرها و خلط آورها، خمیردندان ها، دهان شویه ها، محصولات مراقبت از پوست، کرم اصلاح، محصولات مراقبت از مو، صابون ها و روان کننده های شخصی پایه آب یافت می شود.
در فرم های دوز جامد مانند قرص ها، گلیسرول به عنوان یک ماده نگهدارنده قرص استفاده می شود. برای مصرف انسان، گلیسرول توسط FDA ایالات متحده در میان الکل های قند به عنوان یک درشت مغذی کالری طبقه بندی می شود. گلیسرول همچنین در بانکداری خون برای حفظ گلبول های قرمز خون قبل از انجماد استفاده می شود.
در علم پزشکی برای درمان یبوست از گلیسرول به عنوان ملین استفاده می شود. این ماده با تحریک مخاط مقعد و القا اثر هیپرااسموتیک عمل می کند، کولون را با کشیدن آب به داخل آن منعطف می کند تا باعث ایجاد پریستالیس و در نتیجه تخلیه شود.
ممکن است به صورت شیاف یا به صورت یک انما با حجم کم (2-10 میلی لیتر) رقیق نشده تجویز شود. متناوباً، ممکن است در محلول رقیق ، مثلاً 5٪، به عنوان انما با حجم زیاد تجویز شود.
گلیسرول می تواند باعث کاهش سریع و موقتی فشار داخلی چشم شود. این می تواند برای درمان اضطراری اولیه فشار چشم به شدت افزایش یافته مفید باشد.
کاربرد گلیسیرین در محصولات آرایشی:
این ماده به عنوان روغن اساسی به عطر اضافه می شود. این ماده توسط افرادی که پوستی حساس و تحریک پذیر دارند، استفاده می شود، زیرا با خاصیت مرطوب کنندگی از خشکی پوست جلوگیری می کند. این ماده رطوبت را از طریق لایه های پوستی جذب کرده و از خشک شدن و تبخیر بیش از حد آن آهسته و جلوگیری می کند.
کاربرد گلیسیرین در عصاره های گیاهی:
گلیسرول هنگامی که در روش “تنتور” استفاده می شود، به طور خاص به عنوان محلول 10٪، از رسوب تانن در عصاره های اتانولی گیاهان (تنتور) جلوگیری می کند. همچنین از این ماده به عنوان یک جایگزین “بدون الکل” برای اتانول به عنوان یک حلال در تهیه عصاره های گیاهی استفاده می شود.
کاربرد گلیسیرین در مایع سیگار الکترونیکی :
از گلیسیرین اغلب در سیگارهای الکترونیکی برای ایجاد بخار استفاده می شود. گلیسیرین، همراه با پروپیلن گلیکول، یکی از اجزای رایج مایع الکترونیکی است، محلول مورد استفاده در دستگاه های بخور الکترونیکی (سیگارهای الکترونیکی) است. این گلیسرول با یک دستگاه بخور (یک سیم پیچ گرمایشی که اغلب از سیم Kanthal ساخته می شود) گرم می شود و باعث تولید آئروسل می شود که نیکوتین را به کاربر می رساند.
کاربرد گلیسیرین در ضد یخ:
مانند اتیلن گلیکول و پروپیلن گلیکول، گلیسرول یک کاسموتروپ غیر یونی است که با مولکول های آب پیوندهای هیدروژنی قوی تشکیل می دهد و با پیوندهای هیدروژنی آب رقابت می کند. این تعامل باعث ایجاد اختلال در تشکیل یخ می شود. حداقل دمای نقطه انجماد در حدود (38- درجه سانتیگراد) مربوط به 70 درصد گلیسرول در آب است.
قبل از جایگزینی با اتیلن گلیکول، که دارای نقطه انجماد کمتری است، از گلیسرول به عنوان ضد یخ برای کاربردهای خودرو استفاده می شد. در حالی که حداقل نقطه انجماد مخلوط گلیسرول-آب بالاتر از مخلوط آب اتیلن گلیکول است، گلیسرول سمی نیست و برای استفاده در کاربردهای خودرو در حال بررسی مجدد است.
در آزمایشگاه، گلیسرول یکی از اجزای متشکل در حلال ها برای واکنش های آنزیمی است که در دمای زیر 0 درجه سانتیگراد ذخیره می شود، زیرا به دلیل فشار هوا در دمای انجماد است.
این ماده همچنین به عنوان محافظ برودتی استفاده می شود، که گلیسرول در آب حل می شود تا آسیب بلورهای یخ به ارگانیسم های آزمایشگاهی که در محلول های منجمد مانند قارچ ها، باکتری ها، نماتدها و جنین های پستانداران ذخیره شده اند، کاهش یابد.
کاربرد گلیسیرین به عنوان واسطه شیمیایی:
از گلیسرول برای تولید نیتروگلیسیرین استفاده می شود، که ماده اصلی مواد منفجره مختلف مانند دینامیت، ژلژینیت و پیشران هایی مانند کوردیت است. اعتماد به تولید صابون برای تأمین محصول مشترک گلیسرول، افزایش تولید را برای تأمین تقاضای زمان جنگ دشوار کرد. از این رو، فرآیندهای مصنوعی گلیسرول در روزهای منتهی به جنگ جهانی دوم اولویت های دفاع ملی بودند. نیتروگلیسیرین، همچنین به عنوان گلیسیرین ترینیترات (GTN) شناخته می شود که برای تسکین آنژین سینه، که به صورت قرص های زیر زبانی استفاده می شود یا به عنوان اسپری آئروسل استفاده می شود.
اکسیداسیون گلیسرول اسید مزوکسالیک ایجاد می کند. از دست دادن گلیسرول هیدروکسی استون است.
کاربرد گلیسیرین در صنعت فیلم:
گلیسرول در هنگام فیلمبرداری صحنه های مربوط به آب، از گلیسرول برای جلوگیری از خشک شدن سریع مناطق استفاده می کند. گلیسیرین همراه با آب برای ایجاد یک محیط دودی صاف استفاده می شود. این محلول بخار شده و با دستگاه تنفس به داخل اتاق رانده می شود.
شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص خرید گلیسیرین و برای دریافت آنالیز گلیسرول با کارشناسان ما، تماس بگیرید.
لیست قیمت گلیسرین:
| ردیف | نام محصول | قیمت |
| 1 | قیمت گلیسرین بهداشتی | تماس بگیرید. |
| 2 | قیمت گلیسیرین صنعتی | تماس بگیرید. |
بسیار مفید بود ممنون گلیسیرین خوراکی به صورت کپسول است؟