متابی سولفیت سدیم + 25 کاربرد صنعتی و نکات خرید

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

🔴امکان ارسال متابی سولفیت سدیم به سراسر کشور در کمتر از ۷ روز، با قیمت مناسب و بدون واسطه فراهم است🔴

🔸 برای دریافت اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت، لطفاً در تماس باشید 🔸

تماس با کارشناسان فروش

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

اگر در صنایع غذایی، نساجی، داروسازی یا تصفیه آب فعالیت می‌کنید، حتما نام متابی‌ سولفیت سدیم (Sodium Metabisulfite) به گوشتان خورده است. این ماده شیمیایی پرکاربرد، یک نمک سفید رنگ با بوی خاص گوگردی است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و کاهنده (Reducing Agent) به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در این مقاله، ابتدا به معرفی متابی سولفیت سدیم می‌پردازیم، سپس ۲۵ کاربرد صنعتی مهم آن را بررسی می‌کنیم و در نهایت نکات مهم خرید و انتخاب این ماده شیمیایی را توضیح خواهیم داد.

متابی سولفیت سدیم چیست؟

متابی سولفیت سدیم یا پیروسولفیت سدیم، یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na₂S₂O₅ است. این ماده گاهی اوقات به عنوان متابی سولفیت دی سدیم نیز شناخته می شود. این ماده در دو گرید صنعتی و خوراکی به بازار عرضه می شود.

متابی‌ سولفیت سدیم با نام دیگری نظیر سدیم متا بی سولفیت، متا بی سولفیت سدیم، پیروسولفیت سدیم، اسید پیروسولفوروس و نمک دی سدیم نیز شناخته می شود.

متابی سولفیت سدیم از نظر شکل ظاهری به صورت جامد کریستالی یا پودری سفید رنگ با بوی کمی گوگرد مانند ظاهر می شود. این ماده سمی است و با استنشاق، پوست و بافت را به شدت تحریک می کند. متابی سولفبیت سدیم، غیر قابل احتراق است، اما ممکن است تجزیه شود و دودهای اکسید سمی گوگرد و سدیم را در دمای بالا منتشر کند. از نظر ماهیت شیمیایی جزو دسته بندی اسیدها است و در واقع یک اسید خورنده است که و کاملا با آب مخلوط می شود.

 

جدول مشخصات فنی متابی سولفیت سدیم:

فرمول شیمیایی	Na2S2O5
وزن مولکولی	190.107 g/mol
دانسیته	1.48 g/cm³
نقطه ذوب	150 °C
انحلال پذیری	محلول در آب و گلیسرول
شکل ظاهری	پودر یا کریستال سفید رنگ

تولید متابی سولفیت سدیم:

متابی سولفیت سدیم را می توان با تصفیه محلول هیدروکسید سدیم با دی اکسید گوگرد تهیه کرد. وقتی Na₂SO₃  در آب گرم هدایت می شود، ابتدا به صورت جامد زرد رنگ رسوب می کند. با SO₂ بیشتر، جامد حل می شود و دی سولفیت ایجاد می کند که با سرد شدن متبلور می شود.

SO₂ + 2 NaOH → Na₂SO₃ + H₂O

SO₂ + Na₂SO₃ → Na₂S₂O₅

که باقیمانده ای از جامد بی رنگ Na₂S₂O₅ ایجاد می کند.

ساختار متابی سولفیت سدیم

متابی سولفیت آنیونی شامل یک گروه SO₂ است، که به یک گروه SO₃ مرتبط است، با بار منفی بیشتر در انتهای SO₃ قرار دارد. طول پیوند یگانه گوگرد-گوگرد معادل 2.22  آنگستروم است و فواصل S-O “تیونات” و “تیونیت” به ترتیب 1.46 و 1.50 Å است.

کاربرد های صنعتی و مهم متابی سولفیت سدیم

1. متابی‌ سولفیت سدیم  به عنوان یک ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدان و عامل نگهدارنده نیز استفاده می شود.

2. به طور گسترده ای برای نگهداری غذا و نوشیدنی استفاده می شود.

3. متابی سولفیت سدیم (Sodium metabisulfite) به عنوان یک ماده کمکی به داروهای حاوی آدرنالین (اپی نفرین) اضافه می شود تا از اکسیداسیون آدرنالین جلوگیری شود.

4. در ترکیب با هیدروسولفیت سدیم به عنوان پاک کننده زنگ زدگی استفاده می شود.

5. در عکاسی استفاده می شود.

6. همچنین در داروسازی به عنوان یک مکمل در برخی از قرص ها مانند پاراستامول استفاده می شود.

7. یک جنبه بسیار مهم مربوط به سلامتی متابی‌ سولفیت سدیم این است که می توان آن را در آزمایش کم خونی سلول داسی شکل (و سایر اشکال مشابه جهش هموگلوبین) به اسمیر خون اضافه کرد. این ماده باعث داسی شدن سلول های از بین رفته (از طریق پلیمریزاسیون پیچیده) می شود و از این رو بیماری را تایید می کند.

8. به عنوان یک عامل سفید کننده در تولید کرم نارگیل استفاده می شود.

9. این ماده به عنوان یک عامل کاهنده برای شکستن پیوندهای سولفیدی در لباس های منقبض شده از الیاف طبیعی استفاده می شود، بنابراین به لباس اجازه می دهد پس از شستن به شکل اولیه خود بازگردد.

10. به عنوان منبع SO₂ (مخلوط با هوا یا اکسیژن) برای تخریب سیانید در فرآیندهای سیانیداسیون طلای تجاری استفاده می شود.

11. به عنوان منبع SO₂ (مخلوط با هوا یا اکسیژن) برای رسوب طلای عنصری در محلول های کلرواوریک استفاده می شود.

12. متابی سولفیت سدیم در صنعت تصفیه آب برای از بین بردن کلر باقی مانده و خنثی سازی سیانیدها استفاده می شود.

13. این در حکاکی رنگی نمونه های فلزی مبتنی بر آهن برای تجزیه و تحلیل ریزساختاری استفاده می شود.

14. به عنوان یک قارچ کش برای ضد میکروب و جلوگیری از کپک زدن در هنگام حمل و نقل کالاهای مصرفی مانند کفش و لباس استفاده می شود. برچسب‌ها و بسته‌بندی‌های پلاستیکی حاوی ماده فعال جامد بی‌آب و متابی سولفیت سدیم قبل از حمل و نقل اضافه می‌شوند. این دستگاه ها رطوبت اتمسفر را در طول حمل و نقل جذب می کنند و سطوح پایینی از دی اکسید گوگرد را آزاد می کنند.

15. برای نگهداری میوه در هنگام حمل و نقل استفاده می شود.

16. متابی‌ سولفیت سدیم به عنوان یک حلال در استخراج نشاسته، میوه ها و محصولات غلات استفاده می شود.

17. این ماده به عنوان یک عامل ترشی برای تصفیه غشاهای آب شیرین کن اسمز معکوس فشار بالا برای دوره های طولانی ذخیره سازی بین استفاده استفاده می شود.

18. برای خالص سازی کلروفرم، فنیل پروپیل سولفون و بنزآلدئید استفاده می شود.

19. در لاستیک سازی به عنوان منعقد کننده استفاده می شود.

20. در صنعت چاپ و رنگرزی به عنوان عامل دکلره برای پنبه سفید شده به کار می رود.

21. در صنعت چرم سازی، به چرم خاصیت نرم، ضد آب و مقاومت در برابر تا شدن را در پردازش چرم می بخشد و همچنین عصاره های دباغی را حل می کند.

22. متابی‌ سولفیت سدیم به عنوان یک عامل سولفونه کننده و عامل کاهنده برای سورفکتانت ها و پلیمریزاسیون استفاده می شود.

23. در صنعت نساجی به منظور رنگرزی پارچه و چاپ، برای آماده سازی و حل کردن رنگ مورد مصرف قرار می گیرد.

24. متابی‌ سولفیت سدیم در کاغذسازی به منظور سفید کردن خمیر کاغذ نیز مورد مصرف می باشد.

25. متابی‌ سولفیت سدیم در استخراج طلا به‌عنوان عامل رسوب‌ دهنده برای جدا سازی طلا از محلول سیانیدی به‌کار می‌رود.

نکات مهم هنگام خرید متابی‌ سولفیت سدیم

اگر قصد خرید این ماده پرکاربرد را دارید، باید به چند نکته کلیدی توجه کنید:

1. خلوص ماده: برای صنایع غذایی و دارویی، متابی‌ سولفیت سدیم با گرید خوراکی (Food Grade) و خلوص بالای ۹۷٪ استفاده می‌شود.

2. بسته‌بندی مناسب: معمولا در کیسه‌های ۲۵ کیلویی یا بشکه‌های دربسته عرضه می‌شود. دقت کنید که رطوبت به داخل بسته نفوذ نکند.

3. تاریخ تولید و انبارداری: ماده‌ای است که در تماس با رطوبت و هوا به سرعت کیفیت خود را از دست می‌دهد، بنابراین تازه بودن محصول اهمیت زیادی دارد.

4. قیمت: با توجه به نوسانات بازار مواد شیمیایی، بهتر است قیمت را از چندین تامین‌کننده معتبر استعلام کنید.

5. گرید مصرف: بسته به نیاز (صنعتی، غذایی یا دارویی) حتما گرید مناسب را انتخاب کنید.

---

نکات ایمنی در استفاده از متابی سولفیت سدیم

• در محیط‌های بسته از ماسک و تهویه مناسب استفاده کنید.

• تماس مستقیم با پوست و چشم می‌تواند باعث تحریک یا سوختگی شود.

• در حین کار حتما از دستکش و عینک ایمنی استفاده کنید.

• نگهداری در جای خشک، خنک و به‌ دور از نور مستقیم خورشید الزامی است.

---

جمع‌ بندی

متابی سولفیت سدیم ماده‌ای چندکاره و پرمصرف در صنایع غذایی، نساجی، دارویی، تصفیه آب، نفت و ده‌ها صنعت دیگر است. این ترکیب به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و کاهندگی، جایگاه ویژه‌ای در فرآیندهای صنعتی دارد. هنگام خرید، حتما به خلوص، گرید مصرف، بسته‌ بندی و قیمت رقابتی توجه کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

---

💬 نظر شما چیست؟!

شما تا به حال در چه صنعتی با متابی‌ سولفیت سدیم کار کرده‌اید و تجربه استفاده از آن چه بوده است؟
نظرتان را در بخش دیدگاه‌ها بنویسید تا دیگران هم استفاده کنند.